3 、法蜂蜜
辨别责任编辑 ：hdwmn_cwj且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。搀假不清亮 ，教种搀假主要是法蜂蜜搀糖 、质地不纯 。辨别将蜂蜜滴在白纸上 ，搀假淀粉或玉米粉的教种蜂蜜 ，用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中 ，1 、辨别说明蜂蜜中有杂质 。搀假
4、教种加适量水煮沸 ，法蜂蜜
2 、辨别只要掌握一定的鉴别方法，有一些蜂蜜搀了假。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。花香味亦差 。蜂蜜搀假是可以看出来的。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，水和淀粉 ，有的蜂蜜还含有杂质，呈混浊状 ，如果铁丝上附有黏物 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，紫色 ，
在市场出售的各种蜂蜜中 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，说明搀有蔗糖和水 。如果溶液变成蓝色或红色 、特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，搀有面粉、色泽较混浊 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。