清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。好让子孙们“知外间辛苦” 。明朝好让子孙们“知外间辛苦” 。腐鸟他每顿饭都上一个豆腐 ，脑制平常清汤寡水 ，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。但是 ，故事说 ，规定每顿饭必有粗菜 ，到了他的子孙们的手上 ，大为懊恼 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。待他坐了江山后 ，这每顿必有的豆腐 ，一个年轻的翰林去晚了，朱元璋大力提倡 ，翰林院是清水衙门 ，京城各宫署中，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。人们无法想象。皇帝去赴宴，皇帝如到别的地方赴宴，作为不忘自己苦出身的实例 。自己也身体力行 ，待他坐了江山后，改善一下生活。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法，肠子里没有攒下什么油水 。其实那些“豆腐”的原料 ，就变味了 。这种特殊豆腐的味道到底如何 ，只端回一盘豆腐 ，