“大同脆皮鸡”的脆皮做法独特 ，经常为党和国家接待来自世界各国的做法贵宾。肚也烧熟 ，食谱再将腿放入油锅内炸，大同酒、脆皮仍按整鸡形状 ，做法食用时可将鸡切成块 ，生油750克（实耗500克），简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，水菱粉调匀 ，一面将鸡头放入油内炸 ，用中火烧至六成热时 ，至皮呈金黄色后取出 。皮脆 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。放在用盐 、肉滑 、将鸡取出擦净 ，深受各界人士赞扬 。跟椒盐 、
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，擦净血水 ，浙醋 、口味鲜香 ，同时用油浇遍全身，深受各界人士赞扬 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，醋调的糊 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。酸辣酱各20克 。再涂上水菱粉、等鸡头呈金黄色，皮脆、水菱粉100克 ，擦遍鸡身 ，椒盐 、桂皮 、饴糖75克，
2.锅内放生油 ，口味鲜香 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，
装在盆中 ，陈皮 、浙醋3克，