原料 ：鸡腿1只 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
4 、豆角生姜三片、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁生抽 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角
3 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁
豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁切成条形 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、红辣椒切段 ，油1汤匙、大蒜炒至出味。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、依次放入生抽 、花椒粒2克、盐翻炒均匀即可 。用料酒 、大蒜切片备用 。2 、四季豆200克 、盐1茶匙、将鸡腿去除骨头，再切成丁 ，红椒一个、蚝油 各1汤匙 、花椒粒 、