汤匙不能太满 。使用食指在上 ，调羹的礼
使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，这时 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，不要将汤碗直接就口 。等汤稍许降温时，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，尤其是在喝汤时 ，一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，脸不可朝下 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘的外面。再以右手持调羹舀汤。拇指和中指在下支撑。调羹就口的程度 ，不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，负有确认汤热度的任务。
喝汤时不能发出响声，背脊要挺直 ，应用左手端碗，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。舀起后 ，尤其是第一匙， &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、将汤碗稍为侧转 ，再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ，把汤倒入嘴里。要注意以下几点 ：
舀汤时，