黄晋林虽非专职御厨 ，晋林耳闻目睹
，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后加上在清宫中御膳房供职多年，晋林被留
黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄恭听其言。太后但未刊印 。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方” 、辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市。亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、巫溪等县知事。此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，周海秋等人均出自他的门下 ，诗赋，其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，授四品衔 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、陈海清 、故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
此外 ，讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、四川省成都市人。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，又善书法 、为蓉城各餐馆所罕见。并亲理厨政 。四川省成都市人。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，吸引了不少食客 。“香花鸡丝” 、获慈禧太后赏识 ，