9 、菜提沥干水分。神醒
8 、胃芥
2 、末蒜冲凉 ，薹拌芥末油少许 。鱿鱼海鲜要选择新鲜度高的夏季才可以凉拌 。都可以有效去腥 。凉拌
温馨提示：
1、菜提拌匀即可。神醒味精 、胃芥鱿鱼焯水时 ，末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌添加盐 、
6 、料酒适量 、
7、入开水中焯烫，入开水中焯烫一下 ，
4、变色后捞出过凉 ，蒜薹和鱿鱼混合 。香油调味 。
3、鱿鱼1条 。蒜薹清洗后切成寸段 。否则会失去脆嫩的口感 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，清洗干净 。最后滴几滴芥末油。香油 、切成细条 。水要宽 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，加点料酒 ，变色即可捞出过凉 ，味精 、
4 、变色后马上捞出 ，
调料 ：盐、
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
做法 ：
1 、
10、
2、
3、鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分备用 。而且均匀 ，
原料：蒜薹200克、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加入菜中 。
5 、口感清脆 。蒜薹的颜色翠绿 ，