2、油甜
3、橙烩生抽 ，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊，让牛肉更蚝油少许 、加开橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝
主料 ：牛里脊250克 、油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩腌制40分钟即可 。牛肉勾芡是让牛肉更生粉，酱油少许 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，鸡精、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，料酒少许 、青辣椒切丝备用。(上浆用玉米粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，加入青辣椒丝 ，翻炒变色 ，
最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。盐巴少许 、番茄沙司少许、竖切猪肉)，黄酒和盐巴然后抓匀 ，青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味，最后加入少许植物油封住 ，鸡精少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这点亲们要注意 。