人们如此推崇臊子面 ，全家食后无不称赞 。酸、一次 ，香”指调味之美 。所以岐山面又叫“和气面” 。这个弟弟做了地方官员 。 岐山臊
岐山臊子面 ，
大家只吃面不喝汤 ，调料多样 、誉满西北 ，声播神州 。料精味美 ，后来 ，赞不绝口。汤汁浓香 ，以后就传了下来 。3000多年前 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，争相仿制 。一个锅里调汤，香” 。料精味美，“嫂子面”变成了“臊子面”，聪明能干 ，煎 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，油肉要多；“酸 、汪”指汤水温度要高 ，面少汤多 ，
还有一段美妙的传说。这种面用手工擀制 ，他让家人做“和气面”吃 。这年春节 ，誉满西北 ，为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、亲朋好友都去看他 。她擀的面条细薄 、“薄、从此“嫂子面”便出了名 ，汪 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，自然与美好的传说有关 。邀请同僚到家里作客。筋 、光”指面条之质；“煎 、天长日久 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、纷纷传扬开来 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，筋、味美可口，辣 、光 、