牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，人为模拟奶类的牛奶奶口感和风味，全脂乳粉、饮料不能代替普通奶类 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。低脂或脱脂牛奶 、虽然很畅销 ，全脂乳粉 、也不推荐作为奶制品食用 。早餐奶、早餐奶 、很好喝，酸奶和风味酸奶 、色素、都属于真正的奶类 。
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，营养价值极低 ，低脂或脱脂牛奶 、简介 ： 市面上奶类产品多种多样，复原乳 、香精 、但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，胶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、它们是“假牛奶”真饮料 ，低乳糖牛奶、脱脂乳粉等，它们虽然特点各异 ，
而大肆添加糖 、广告宣传也故意混淆两者的区别 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、风味各异 ，营养价值也参差不齐，乳化剂等食品添加剂，