5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，感爽白糖 ，佐餐辣椒碎 ，小菜酱油，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，味精 ，道口
原料 ：小黄瓜 ，感爽酱油 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，白糖稍微多一些，随吃随取
做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，