准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜切片，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包盛出切大块；
2 、简单
湘味下饭香微糖少许 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、豆豉蛋
原料：
主料：鸡蛋2个 、荷包改成中火 ，再放入豆豉 ，锅烧热 ，蒜苗切段 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、