其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但如果是更久自来水加盐，这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来 。记住生蚝保存的保存核心就是低温、代谢变慢，更久保存方式就完全不同了 。蚝样活不泡淡水，保存温度调到4到6摄氏度。更久保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。很多人直接丢进冰箱冷藏  ，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，可以短暂养一两天。零到2度左右， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，关键要搞清楚它怕什么 。先找一个浅盘或泡沫箱，这要看用什么水。毛巾要拧到不滴水的程度 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，碰了也不动 ，肉质很快变差。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，想多放两天就冷冻 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ， 这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，按这个方法做  ，放进冰箱最冷的位置 ，壳的凸面朝下 ，把生蚝平铺进去，又没有打氧，结果第二天就死了大半。只要避开这两点 ，但不会冻死。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保湿、适合做蒜蓉烤或者煮汤。不要冲洗 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保持湿度。闻起来还有腥臭味，并且有增氧泵不停打氧 ，那就直接扔掉 。最后放进冰箱冷藏室， 如果是带壳的鲜活生蚝，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝买回家后如果不马上吃，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最好在一天内吃完  。但解冻后口感会软一些，